Окисно-відновні процеси у лікеро-горілчаній продукції
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Приведені результати експериментальних досліджень антиокислювальної активності водно-спиртових настоїв.
The brought results over of experimental researches of anti oxidizing activity of aqueous-alcoholic extracts.
Опис
Бібліографічний опис
Окисно-відновні процеси у лікеро-горілчаній продукції / О. В. Кузьмін, В. Г. Топольник, О. М. Ловягін, В. П. Ковальчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХ столітті : 77-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2011 р. – К. : НУХТ, 2011. – С. 131.