Розроблення системи НАССР для виробництва вафель
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто питання впровадження системи НАССР у виробництві вафель для забезпечення безпечності харчового продукту.
The issue of implementation of the HACCP system in the production of waffles for ensuring the safety of the food product is considered.
Опис
Бібліографічний опис
Усатюк, С. І. Розроблення системи насср для виробництва вафель / С. І. Усатюк, О. Ю. Панченко // Якість і безпека харчових продуктів : тези доповідей ІIІ Міжнародної науково-практичної конференції, 16–17 листопада 2017 р. – Київ : НУХТ, 2017. – C. 85–86.