Система управління якістю та безпечністю при виробництві круасанів із гарбузовою кремовою начинкою
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Система управління якістю та безпечністю при виробництві круасанів із гарбузовою кремовою начинкою / М. С. Омельченко, Д. О. Кузьмін, В. В. Хареба, О. В. Хареба // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 222–223.