Nanostructure and multifunctional properties of butter with red beet cryopowder
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
We developed butter with red beet cryopowder (RBC).
Ми розробили вершкове масло з кріопоршком червоного столового буряка.
Опис
Бібліографічний опис
Rashevskaya, T. Nanostructure and multifunctional properties of butter with red beet cryopowder / S. Ivanov, T. Rashevskaya // The second north and east european congress on food : book of abstracts. – Kiev, 2013. – P. 295.