Nanostructure and multifunctional properties of butter with red beet cryopowder
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
We developed butter with red beet cryopowder (RBC).
Ми розробили вершкове масло з кріопоршком червоного столового буряка.
Опис
Бібліографічний опис
Rashevskaya, T. Nanostructure and multifunctional properties of butter with red beet cryopowder / S. Ivanov, T. Rashevskaya // The second north and east european congress on food : book of abstracts. – Kiev, 2013. – P. 295.