Особливості використання суперфудів у створенні функціональних коктейлів
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті проаналізовано основні підходи створення напоїв функціонального призначення . The article analyzes the main approaches to creating functional beverages.
Опис
Бібліографічний опис
Шевченко, І. В. Особливості використання суперфудів у створенні функціональних коктейлів / І. В. Шевченко, О. С. Пушка // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 185.