Прогнозування мікробіологічного псування харчових продуктів
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
харчові продукти, термін придатності, мікробіологічне псування, food products, expiration date, microbiological spoilage, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Рябченко, Н. О. Прогнозування мікробіологічного псування харчових продуктів / Н. О. Рябченко // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 12-13 листопада 2015 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. — К. : НУХТ, 2015. — С. 152-154.