Проект кондитерського підприємства з виробництва пастило-мармеладних кондитерських виробів в місті Слов’янськ Донецької області
Дата
2023
Автори
Соцька, Анастасія Михайлівна
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, зефір, цукерки, суфле
Бібліографічний опис
Соцька, А. М. Проект кондитерського підприємства з виробництва пастило-мармеладних кондитерських виробів в місті Слов’янськ Донецької області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Соцька Анастасія Михайлівна ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2023. – 77 с.