Удосконалення технології варених ковбас з м’яса птиці з використанням тваринних білків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУрбанський, Юрій Григорович
dc.date.accessioned2026-03-24T19:44:25Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T19:33:45Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Urbanskuy_Yuriy_Grigorovich_tmm2025_10407.pdf: 1601397 bytes, checksum: 1c949183b4908cc670e6755dfaeeddcb (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T19:44:25Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-24T19:44:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Urbanskuy_Yuriy_Grigorovich_tmm2025_10407.pdf: 1601397 bytes, checksum: 1c949183b4908cc670e6755dfaeeddcb (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationУрбанський, Ю. Г. Удосконалення технології варених ковбас з м’яса птиці з використанням тваринних білків : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Урбанський Юрій Григорович ; наук. керівник Iрина Iванівна Шевченко. – Київ, 2025. – 86 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50753
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectковбаса варена
dc.subjectм'ясо птиці
dc.titleУдосконалення технології варених ковбас з м’яса птиці з використанням тваринних білків
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Urbanskuy_Yuriy_Grigorovich_tmm2025_10407.pdf
Розмір:
1.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи