Проект цеху по виробництву морозива потужністю 6,5 т готового продукту за зміну
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології молока і молочних продуктів, технологія, молоко, температура, розрахунок, сировина, масло
Бібліографічний опис
Бовенко, Я. М. Проект цеху по виробництву морозива потужністю 6,5 т готового продукту за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ярослав Миколайович Бовенко ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 99 с.