Удосконалення технології виробів із листкового тіста в умовах кафе-пекарні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Щербацька, І. С. Удосконалення технології виробів із листкового тіста в умовах кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Щербацька Інна Сергіївна ; наук. керівник Раїса Василівна Матюшенко. – Київ, 2023. – 101 с.