Удосконалення технології виробів із листкового тіста в умовах кафе-пекарні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Щербацька, І. С. Удосконалення технології виробів із листкового тіста в умовах кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Щербацька Інна Сергіївна ; наук. керівник Раїса Василівна Матюшенко. – Київ, 2023. – 101 с.