Морозиво, збагачене соєю і чорницею (Патент на винахід № 104954)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведено новий склад морозива, збагаченого соєю, що містить молочну основу та соевмісний білковий компонент і додатково пюре чорниці.
Shows the new composition of the ice-enriched soy containing milk-based and soevmisnyy protein component and additionally blueberry puree.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 104954 UA, МПК А23G 9/04 (2006.01) А23G 9/42 (2006.01) Морозиво, збагачене соєю і чорницею / Грек О. В., Осьмак Т. Г., Туркова Т. М., Туркова Г. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 2012 13583 ; заявл. 27.11.2012 ; опубл. 25.03.2014, Бюл. № 6, 2014 р.