Удосконалення технології мусів із додаванням фруктових пюре та сиропів на основі фруктози
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Райський, М. А. Удосконалення технології мусів із додаванням фруктових пюре та сиропів на основі фруктози : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Микита Анатолійович Райський ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 109 с.