Удосконалення технології мусів із додаванням фруктових пюре та сиропів на основі фруктози
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Райський, М. А. Удосконалення технології мусів із додаванням фруктових пюре та сиропів на основі фруктози : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Микита Анатолійович Райський ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 109 с.