Кисломолочний продукт з смаковим наповнювачем та прянощами (Патент на корисну модель № 75662)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Кисломолочний продукт з смаковим наповнювачем та прянощами містить кисломолочну основу, молочну сироватку, модифікований крохмаль, сіль, екстракт сумаху як смаковий наповнювач, імбир, бад′ян, куркуму як прянощі.
Fermented milk product with flavor and spices filling contains sour-milk based, whey, modified starch, salt, sumac extract as flavoring filler, ginger, star anise, curcuma as a spice.
Description
Citation
Патент України на корисну модель № 75662, МПК А23C 9/13. Кисломолочний продукт з смаковим наповнювачем та прянощами / Кузьмик У. Г., Ющенко Н. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 2012 06210 ; заявл. 23.05.2012 ; опубл. 10.12.2012, Бюл. № 23