Наукове обґрунтування рецептури та спосіб виробництва макаронів, збагачених натуральними барвниками
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гайдащук, Б. М. Наукове обґрунтування рецептури та спосіб виробництва макаронів, збагачених натуральними барвниками : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Богдан Михайлович Гайдащук ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2021. – 78 с.