Наукове обгрунтування та удосконалення способу виробництва хліба оздоровчого призначення з використанням цільнозмеленого пшенично-лляного борошна
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Бездольний, О. Ю. Наукове обгрунтування та удосконалення способу виробництва хліба оздоровчого призначення з використанням цільнозмеленого пшенично-лляного борошна : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бездольний Олександр Юрійович ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2025. – 89 с.