Вплив деяких антисептиків на накопичення летких домішок у спиртових бражках
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджували вплив антисептиків на накопичення побічних продуктів бродіння — вищих спиртів, кислот, ефірів, альдегідів.
Studied the effect of antiseptics on the accumulation of byproducts of fermentation - higher alcohols, acids, esters, aldehydes.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бондар, М. В. Вплив деяких антисептиків на накопичення летких домішок у спиртових бражках / М. В. Бондар, В. О. Маринченко, П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Фіщенко, А. М. Фіщенко // 70-та Наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів : тези доповідей. – 2004. - Ч. 2. - С. 16.