Обґрунтування вибору молочних компонентів з метою використання у м’ясних продуктах оздоровчого призначення
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Маланкевич, Й. Я. Обґрунтування вибору молочних компонентів з метою використання у м’ясних продуктах оздоровчого призначення : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Йосип Ярославович Маланкевич ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2024. – 89 с.