Дослідження страв з використанням сої

Abstract

Все більше виробників харчових інгредієнтів звертають увагу на переваги використання сої як джерела протеїнів. Викликано це її невисокої вартістю порівняно з тваринними білками, а також зростаючою популярністю дієтичного харчування, та пошуком альтернативних джерел білків. Соя виступає чудовою сировиною для збагачення супу корисними речовинами.More and more manufacturers of food ingredients are paying attention to the benefits of using soy as a protein source. It was caused by her low cost compared to animal proteins, as well as the growing popularity of diet food, and the search alternative sources of proteins. Soy is an excellent raw material for enriching soup with useful substances.