Проєкт цеху по виробництву молочно-білкових продуктів потужністю 33 тони переробки молока за зміну
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології молока і молочних продуктів, молоко незбиране, сир кисломолочний, сироватка молочна, білок, технологія
Бібліографічний опис
Філіппова, О. А. Проєкт цеху по виробництву молочно-білкових продуктів потужністю 33 тони переробки молока за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Філіппова Олена Андріївна ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2023. – 58 с.