Дослідження використання борошна з насіння кіноа світлого у виробництві органічних кнедликів виготовлених на пару та впровадження нового виробу в проєкті хлібозаводу у м. Калуш Івано-Франківської області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Маковський, А. М. Дослідження використання борошна з насіння кіноа світлого у виробництві органічних кнедликів виготовлених на пару та впровадження нового виробу в проєкті хлібозаводу у м. Калуш Івано-Франківської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Маковський Андрій Михайлович ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2025. – 179 с.