Удосконалення процесу різання багатошарових харчових продуктів і розроблення лабораторної різальної машини
Вантажиться...
Дата
2024
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, різання, сила, багатошаровий, ніж, оболочка
Бібліографічний опис
Дорошенко, О. С. Удосконалення процесу різання багатошарових харчових продуктів і розроблення лабораторної різальної машини : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Дорошенко Олександр Сергійович ; наук. керівник Олексій Олександрович Губеня. – Київ, 2024. – 111 с.