Удосконалення процесу різання багатошарових харчових продуктів і розроблення лабораторної різальної машини

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2024

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, різання, сила, багатошаровий, ніж, оболочка

Бібліографічний опис

Дорошенко, О. С. Удосконалення процесу різання багатошарових харчових продуктів і розроблення лабораторної різальної машини : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Дорошенко Олександр Сергійович ; наук. керівник Олексій Олександрович Губеня. – Київ, 2024. – 111 с.