Розроблення технології функціональних напоїв для закладів ресторанного господарства
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У статті розглянуто перспективи використання амаранту та продуктів його переробки для виробництва функціональних напоїв у закладах ресторанного господарства.
The article considers the prospects for using amaranth and its processing products for the production of functional drinks in catering establishments.
Description
Citation
Пушка, О. С. Розроблення технології функціональних напоїв для закладів ресторанного господарства / О. С. Пушка, Р. П. Сильчук // Інноваційні тенденції в науці, освіті та технологіях: виклики та перспективи : збірник тез доповідей міжнародної науково-практичної конференції, 23 серпня 2025 р., м. Полтава. – Полтава : ЦФЕНД, 2025. – С. 69–72