Впровадження переробки перо-пухової сировини на птахопереробному комплексі ТОВ «Вінницька птахофабрика»
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, перо-пухова сировина, сухопутна птиця, нормативні документи, птахопереробний комплекс, сировина, обладнання
Бібліографічний опис
Полоз, Д. С. Впровадження переробки перо-пухової сировини на птахопереробному комплексі ТОВ «Вінницька птахофабрика» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Полоз Денис Сергійович ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2023. – 59 с.