Обладнання для інтенсифікації посолу м'яса
Дата
1998
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
intensification, salting meat, massaging, інтенсифікація, посол м'яса, масажування, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Олійник, В. М. Обладнання для інтенсифікації посолу м'яса / В. М. Олійник, В. М. Таран, С. Д. Беседа // 64-а студентська наукова конференція : тези доп., 14–16 квітня 1998 р. – К.: УДУХТ, 1998. – С. 54-55.