Фізико-хімічні характеристики ліпідних екстрактів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ліпідні екстракти місять ліпіди, вільні жирні кислоти, які можуть окислюватись, забарвлюючі екстракт речовини та потребують рафінування. Lipid extracts contain lipids, free fatty acids that can be oxidized, coloring the extract and require refining.
Опис
Бібліографічний опис
Кашпуровська, Т. Фізико-хімічні характеристики ліпідних екстрактів / Т. Кашпуровська, М. Осейко, Т. Романовська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : тези доповідей 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 325.