Удосконалення технології ферментованого напою з прянощами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 48 т за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Маковій, І. М. Удосконалення технології ферментованого напою з прянощами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 48 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Маковій Інна Миколаївна ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Бандура. – Київ, 2024. – 97 с.