Міжкафедральна комплексна кваліфікаційна робота "Науково-практичні основи розроблення технологій харчової продукції за принципами Аюрведи на основі вітчизняної сировини". Розділ. Розроблення технології аюрведичного ферментованого напою на рослинній основі з впровадженням на молочному підприємстві потужністю переробки молока 40 т за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гармаш, І. Ю. Міжкафедральна комплексна кваліфікаційна робота "Науково-практичні основи розроблення технологій харчової продукції за принципами Аюрведи на основі вітчизняної сировини". Розділ. Розроблення технології аюрведичного ферментованого напою на рослинній основі з впровадженням на молочному підприємстві потужністю переробки молока 40 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Юріївна Гармаш ; наук. керівник Оксана Валер’янівна Кочубей-Литвиненко. – Київ, 2021. – 104 с.