Вивчення можливості використання гречаних пластівців в технології здобних виробів з впровадженням розроблених рекомендацій в проєкті хлібозаводу в м. Суми
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Дудко, І. М. Вивчення можливості використання гречаних пластівців в технології здобних виробів з впровадженням розроблених рекомендацій в проєкті хлібозаводу в м. Суми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дудко Іван Михайлович ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2023. – 134 с.