Удосконалення технології м'ясного паштету з використанням клітковини насіння олійних культур
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ліпінський, К. А. Удосконалення технології м'ясного паштету з використанням клітковини насіння олійних культур : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ліпінський Кирило Андрійович ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2024. – 112 с.