Удосконалення технології м'ясного паштету з використанням клітковини насіння олійних культур
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ліпінський, К. А. Удосконалення технології м'ясного паштету з використанням клітковини насіння олійних культур : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ліпінський Кирило Андрійович ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2024. – 112 с.