Удосконалення технології котлет для гамбургерів з використанням рослинних наповнювачів (борошно гуарани)
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Калінін, Н. І. Удосконалення технології котлет для гамбургерів з використанням рослинних наповнювачів (борошно гуарани) : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Калінін Назар Ігорович ; наук. керівник Олег Олександрович Галенко. – Київ, 2025. – 72 с.