Удосконалення технології майонезних соусів із сухими молочними добавками
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кужинівська, О. М. Удосконалення технології майонезних соусів із сухими молочними добавками : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кужинівська Олександра Миколаївна ; наук. керівник Тамара Тихонівна Носенко. – Київ, 2024. – 111 с.