Удосконалення технології майонезних соусів із сухими молочними добавками
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Кужинівська, О. М. Удосконалення технології майонезних соусів із сухими молочними добавками : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кужинівська Олександра Миколаївна ; наук. керівник Тамара Тихонівна Носенко. – Київ, 2024. – 111 с.