Удосконалення технологій борошняних виробів для кафе-пекарні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Сопіга, А. Ю. Удосконалення технологій борошняних виробів для кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сопіга Анастасія Юріївна ; наук. керівник В’ячеслав Олександрович Губеня. – Київ, 2023. – 97 с.