Дослідження застосування бобової сировини у виробництві формових картопляних чіпсів з впровадженням технологій в проєкті заводу харчових концентратів у м. Суми

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТурчин, Антон Романович
dc.date.accessioned2023-04-25T13:38:32Z
dc.date.available2023-04-25T13:38:32Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T08:34:53Z No. of bitstreams: 1 181_Turchyn_Anton_Romanovych _1_65_10.pdf: 3203366 bytes, checksum: e130a562bfe9f03b4f1bca7f218617a1 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:38:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Turchyn_Anton_Romanovych _1_65_10.pdf: 3203366 bytes, checksum: e130a562bfe9f03b4f1bca7f218617a1 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T13:38:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Turchyn_Anton_Romanovych _1_65_10.pdf: 3203366 bytes, checksum: e130a562bfe9f03b4f1bca7f218617a1 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationТурчин, А. Р. Дослідження застосування бобової сировини у виробництві формових картопляних чіпсів з впровадженням технологій в проєкті заводу харчових концентратів у м. Суми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Турчин Антон Романович ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2023. – 115 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40362
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectформові картопляні чіпсиuk_UA
dc.subjectборошно соєвеuk_UA
dc.subjectборошно гороховеuk_UA
dc.subjectборошно квасоліuk_UA
dc.subjectshaped potato chipsuk_UA
dc.subjectsoybean flouruk_UA
dc.subjectpea flouruk_UA
dc.subjectbean flouruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleДослідження застосування бобової сировини у виробництві формових картопляних чіпсів з впровадженням технологій в проєкті заводу харчових концентратів у м. Сумиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Turchyn_Anton_Romanovych _1_65_10.pdf
Розмір:
3.05 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи