Удосконалення камери для термічного оброблення м’ясопродуктів
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Удосконалення камери для термічного оброблення м’ясопродуктів дозволяє інтенсифікувати процес шляхом підвищення рівномірності розподілення робочого середовища, підвищити продуктивність камери, зменшити втрати тепла, знизити енерговитрати та покращити якісні показники м'ясопродуктів.
Improving the chamber for heat treatment of meat products allows you to intensify the process by increasing the uniformity of the work environment, increasing the productivity of the camera, reducing heat loss, reducing energy costs and improving the quality of meat products.
Improving the chamber for heat treatment of meat products allows you to intensify the process by increasing the uniformity of the work environment, increasing the productivity of the camera, reducing heat loss, reducing energy costs and improving the quality of meat products.
Description
Citation
Бабанова, О. Удосконалення камери для термічного оброблення м’ясопродуктів / О. Бабанова, С. Беседа, А. Шевченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 2. – С. 22.