Специфіка кондитерської промисловості Львову на етапі її становлення (ХІХ ст.- перша половина ХХ ст.)
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Тези присвячені специфічним рисам кондитерської промисловості м. Львову – домашньому способу виробництва, широкому асортименту, спадковиим технологіям.
Abstracts are devoted to specific features of Lviv confectionery industry - domestic mode of production, a wide range spadkovyym technology.
Опис
Ключові слова
кооперація, асортимент, домашній спосіб виробництва, малий обсяг продажів, кафедра гуманітарних дисциплін, cooperation, assortment, home way of production, small volume of sales
Бібліографічний опис
Коцюбанська, О. О. Специфіка кондитерської промисловості Львову на етапі її становлення (ХІХ ст. - перша половина ХХ ст.) / О. О. Коцюбанська // Актуальні питання історії науки і техніки : матеріали 9-ї всеукраїнської наукової конференції, 7-9 жовтня 2009 р. – К.: Центр пам’яткознавства НАН України і УТОПІК, 2010. – С. 242-243.