Удосконалення технологій безглютенових борошняних страв для кафе-млинцевої
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Процюк, Б. В. Удосконалення технологій безглютенових борошняних страв для кафе-млинцевої : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Процюк Богдана Володимирівна ; наук. керівник В’ячеслав Олександрович Губеня. – Київ, 2023. – 87 с.