Кумысный напиток из сыворотки
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Использование подсырной сыворотки для производства безалкогольного напитка годного для питья с ферментативным газом. Utilization cheese whey for production soft drink drinkable with fermentation gas.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Колесникова, С. С. Кумысный напиток из сыворотки / С. С. Колесникова, А. А. Бовкун // Молочное дело. – 2008. – № 7. - С. 54-55.