Кумысный напиток из сыворотки
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Использование подсырной сыворотки для производства безалкогольного напитка годного для питья с ферментативным газом. Utilization cheese whey for production soft drink drinkable with fermentation gas.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Колесникова, С. С. Кумысный напиток из сыворотки / С. С. Колесникова, А. А. Бовкун // Молочное дело. – 2008. – № 7. - С. 54-55.