Інституційний репозитарій
Національного університету харчових технологій
ISSN 2310-8282
Положення про Інституційний репозитарій
Кількість документів у репозитарії: 48651
Розділи
Виберіть розділ, щоб переглянути його колекції.
Нові надходження
Тип елементу:Документ, Оптимізація виробництва напівфабрикату котлета по-київськи з метою стабілізації якості та подовження терміну придатності в умовах МПЗ Легко(2025) Воронкіна, Вікторія ОлегівнаТип елементу:Документ, Удосконалення технології варених ковбас з м’яса птиці з використанням тваринних білків(2025) Урбанський, Юрій ГригоровичТип елементу:Документ, Удосконалення технології м’ясних та м’ясомістких консервів других страв(2025) Стиценко, Віталій ГригоровичТип елементу:Документ, Удосконалення технології м’ясних виробів з яловичини шляхом застосування ультразвукової обробки(2025) Шеховцов, Семен ВасильовичТип елементу:Документ, Удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використання сухої молочної сироватки(2025) Семенюк, Артем Олегович