Социально-экономическая эффективность совершенствования ассортимента продукции при применении нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1990

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Предложены пути решения проблемы совершенствования ассортимента продукции в пищевой промышленности на основе использование нетрадиционного сырья. Were proposed the ways of solving the problem of improving the range of products in the food industry based on the use of unconventional materials.

Опис

Ключові слова

социально-экономическая эффективность, ассортимент продукции, нетрадиционное сырье, socio-economic efficiency, assortment of products, non-traditional raw materials, кафедра маркетингу

Бібліографічний опис

Ващенко, А. Ф. Социально-экономическая эффективность совершенствования ассортимента продукции при применении нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности / А. Ф. Ващенко, О. Ф. Крайнюченко // Пути коренного улучшения продовольственного обеспечения в новых условиях хозяйствования : тезисы докладов республиканской научной конференции, г. Сумы, 9-11 октября 1990 р. – К.: СОПС, 1990. – Ч.1. – С. 24-25.