Аппарат барабанного типа для производства солода
Вантажиться...
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Статья посвящена разработке нового промышленного аппарата для получения солода. Разкрито преимущества сконструированного аппарата над существующими на сегодняшний день.
This article is devoted to development of a new industrial unit to produce malt. Razkryto advantages over existing apparatus constructed to date.
Опис
Ключові слова
аппарат, барабан, солод, солодоращення, замачивание, дезинфекция, проращивания, apparatus, drum, malt, malting ekstract, disinfecting, germination, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Украинец, A. И. Аппарат барабанного типа для производства солода / A. И. Украинец, Р. Н. Мукоид // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VII международная научно-техническая конференция, 27–28 апреля 2011 г. : тезисы докладов. - 2011. – С. 90.