Перегляд за Автор "Логвін, Володимир Матвійович"

Зараз показуємо 1 - 20 з 35

Адсорбція і співосадження та їх роль в очищенні соку карбонатом кальцію
(2015) Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна; Логвін, Володимир Матвійович
Альтернативні шляхи підвищення якості бурякового цукру в умовах сучасного виробництва
(2015) Адаменко, Олег Володимирович; Логвін, Володимир Матвійович
Барвні речовини в очистці соку карбонатом кальцію
(2014) Логвін, Володимир Матвійович; Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна; Резніченко, Юрій Миколайович; Виговський, Валерій Юрійович
Підвищення ефективності очищення вапнованого соку СаСО3 можливе завдячуючи більш широкому пізнанню механізму очищення соку під час карбонізації. У технології цукру стверджується, що очищення відбувається внаслідок адсорбції несахарозних речовин на поверхні твердої фази карбонату кальцію. Очищення вапнованого соку твердою фазою СаСО3 відбувається лише під час зростання його частинок. Якщо очищення відбувається лише під час росту частинок карбонату кальцію, то несахарозні речовини повинні знаходитися всередині частинок СаСО3. Шляхом розмивання частинок карбонату кальцію розчином соляної кислоти підтверджено, що несахарозні речовини знаходяться в середині кристалів карбонату кальцію та встановлено, на якому етапі періодичної карбонізації.
Вапнокарбонізатор (Патент на корисну модель № 37536)
(2008) Виговський, Валерій Юрійович; Петриченко, Ігор Борисович; Логвін, Володимир Матвійович; Резніченко, Юрій Миколайович; Ященко, Олександр Арсентійович
Розроблено вапнокарбонізатор, що містить корпус прямокутної форми, розділений вертикальними перетинками на чотири секції, контрольний ящик, в нижній частині кожної секції розташовано барботер та патрубки для підведення та відведення соку, сатураційного газу. A defekosaturator comprising a body of rectangular shape, divided by vertical partitions into four sections, the control box at the bottom of each section and a sparger disposed connections for inlet and outlet of the juice, carbonated gas.
Вплив електрогідравлічного ефекту на мікрофлору дифузійного соку
(2005) Слива, Юлія Володимирівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Логвін, Володимир Матвійович; Маринін, Андрій Іванович
Наводяться переваги застосування електрогід¬равлічного ефекту для дезінфекції дифузійного соку порівняно з хімічними антисептиками.
Відділення осаду до основного вапнування в схемі з використанням прогресивної вапнокарбонізації
(2008) Резніченко, Юрій Миколайович; Виговський, Валерій Юрійович; Логвін, Володимир Матвійович; Петриченко, Ігор Борисович
Дослідження способу очищення дифузійного соку з відділенням осаду до основного вапнування з використанням вапнокарбонізації в лабораторних умовах довело, що відділення осаду після вапнокарбонізації зі ступінчатим підвищенням рН значно підвищує ефект очищення соку під час І карбонізації за рахунок адсорбції та співосадження. При цьому адсорбції не перешкоджають ВМС.
Двоступенева вапнокарбонізація у циркуляційному контурі прогресивного попереднього вапнування
(2007) Авдієнко, Світлана Олексіївна; Логвін, Володимир Матвійович; Виговський, Валерій Юрійович
Розроблено спосіб очищення дифузійного соку з двоступеневою вапнокарбонізацією, який дозволяє не лише покращати фільтраційно-седиментаційні властивості осаду але й підвищити ефект очищення дифузійного соку. Встановлено оптимальні величини рН та розподіл вапна по ступеням вапнокарбонізації. Проведені промислові випробування даного способу, які показали його високу ефективність. The method of cleaning of diffusive juice with two-stage, that allows not only to become better lauter-sedimentation properties of sediment but also to promote the effect of cleaning of diffusive juice, is worked out. The optimal sizes of рН and distribution of lime are set for to the degrees of. Conducted industrial tests of this method, that showed him high efficiency.
Дефекатор (Патент на корисну модель № 741776)
(2012) Логвін, Володимир Матвійович; Резніченко, Юрій Миколайович; Виговський, Валерій Юрійович; Таран, Вікторія Володимирівна
Розроблено дефекатор, що містить корпус циліндричної форми з конічним дном та обладнаний патрубками для підведення і відведення соку. A liming comprising a cylindrical body with a conical bottom equipped with nozzles for inlet and outlet of the juice.
Дослідження адсорбційного видалення барвних речовин під час карбонатизації
(2018) Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна; Логвін, Володимир Матвійович
В статті значну увагу приділено барвним речовинам, їх впливу на якість готової продукції. Представлено результати експериментальних досліджень на основі яких запропоновано способи підвищення ефективності видалення барвних речовин, з метою отримання цукру високої якості та запобіганню втрат сахарози в мелясі. Встановлено, що основна кількість барвних речовин знаходиться всередині кристалів карбонату кальцію, кількість видалених несахарозних речовин залежить від площі адсорбенту та їх часу взаємодії з СаСО3.
Дослідження зміни проникності тканини цукрових буряків та швидкості переходу сахарози із стружки під впливом різноманітних факторів
(2014) Адаменко, Олег Володимирович; Логвін, Володимир Матвійович
Здійснивши ряд наукових досліджень нами було підтверджена можливість застосування положень теорії АІ для тканини цукрових буряків. Having completed a number of scientific studies, we have confirmed the applicability of the theory of AI Fabric sugar beet.
Дослідження оптимальних умов проведення гарячого ступеню основного вапнування в секційному апараті
(2012) Виговський, Валерій Юрійович; Таран, Вікторія Володимирівна; Логвін, Володимир Матвійович; Резніченко, Юрій Миколайович; Петриченко, Ігор Борисович
В статті представлені експериментальні дослідження з визначення оптимального технологічного режиму проведення процесу гарячого ступеню основного вапнування в секційному апараті. В результаті проведених досліджень встановлено, що при проведенні очищення дифузійного соку в секційному апараті гарячого ступеню основного вапнування збільшився ефект розкладання редукувальних речовин значно зменшилася забарвленість очищеного соку та вміст в ньому солей кальцію.
Ефективність використання флокулянта в процесі вапнокарбонізації зі ступінчатим підвищенням рН
(2007) Виговський, Валерій Юрійович; Резніченко, Юрій Миколайович; Логвін, Володимир Матвійович; Хомічак, Любомир Михайлович; Петриченко, Ігор Борисович
У результаті лабораторних досліджень встановлено, що застосування флокулянту MAGNAFLOK LT-27 під час проведення попередньої ступеневої прогресивної вапнокарбонізації в середньому сприяє збільшенню швидкості відстоювання вапнокарбонізованого соку на 25,0%, зменшенню фільтраційного коефіцієнту майже в 2 рази, зменшенню забарвленості очищеного соку на 39,1%, та вмісту солей кальцію в 2 рази. Крім того, це дозволяє зменшити витрати вапна від 1,0% до 0,6% без суттєвого погіршення седиментаційно-фільтраційних показників вапнокарбонізованого соку та якісних показників очищеного соку.
Залежність ефекту розкладання редукувальних речовин від параметрів процесу проведення основного вапнування
(2014) Виговський, Валерій Юрійович; Логвін, Володимир Матвійович; Петриченко, Ігор Борисович; Резніченко, Юрій Миколайович; Таран, Вікторія Володимирівна
Одною із задач очищення дифузійного соку є розкладання речовин нестійких в лужному середовищі, основну долю яких, складають редукувальні речовини.
Замкнені цикли водоспоживання на бурякоцукровому заводі
(2011) Резніченко, Юрій Миколайович; Логвін, Володимир Матвійович
Наведено заходи спрямовані на зниження витрат свіжої води та зменшення кількості стічних вод.Приведены меры направленные на снижение расходов свежей воды и уменьшение количества сточных вод.The measures aimed at reducing the consumption of fresh water and reducing the amount of waste water.
Застосування ультразвуку в цукровому виробництві для запобігання відкладень на поверхні нагріву
(2015) Логвін, Володимир Матвійович; Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
Існує два ефекти впливу ультразвуку на основні характеристики процесу кристалізації: фізичний ефект, який сприяє механічному перемішуванню та хімічний ефект, який пов'язаний з кавітацією і її дією на утворення радикалів. There are two effects of ultrasound on the main characteristics of the crystallization process, a physical effect that contributes to mechanical and chemical mixing effect is associated with cavitation and its effect on the formation of radicals.
Мембранна та адсорбційна теорії будови клітини. Роль та функції білків у клітині
(2012) Логвін, Володимир Матвійович; Адаменко, Олег Володимирович
Значна кількість процесів в харчовій промисловості спрямована на вилучення з сировини певного компоненту чи ряду компонентів, з яких в подальшому виробництві буде виділено цільовий продукт. A large number of processes in the food industry aimed at extracting raw materials from a number of specific component or components that further production will be allocated to the target product.
Наукові основи та розроблення високоефективних технологічних процесів очищення дифузійного соку
(2006) Логвін, Володимир Матвійович
В дисертації вирішена науково-прикладна проблема бурякопереробної галузі – підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку та їх апаратурного оформлення з використанням ефектів одночасної вапнокарбонізації, секціювання, масообмінних характеристик прискорення абсорбції хімічною реакцією. Науково обгрунтовано механізм осадження білків під час попереднього вапнування, розроблено нову методику розрахунку питомої швидкості поглинання діоксиду вуглецю лужним соком, розрахована просторова будова цукрозо-карбонатних комплексів кальцію, виконано розрахунок сатуратора як масообмінного апарата. Науково обґрунтовані та розроблені способи очищення дифузійного соку: прогресивне попереднє вапнування; з відокремленням осаду до основного вапнування за умов одночасної вапнокарбонізації зі ступінчатим підвищенням рН соку; спосіб проведення І сатурації за умов прямотечійного руху вапнованого соку і сатураційного газу. Розроблено нові конструкції секційних сатураторів і апарат прогресивного попереднього вапнування, який рекомендовано до серійного виробництва. Наведено результати промислових випробувань розроблених способів та апаратів, обґрунтовано їх технологічну та економічну ефективність. The thesis present the ways to solve scientific and application problems of sugar beet procession, including the increase of efficiency of technological processes of diffusion juice purification and their apparatus equipment with use of effects of simultaneous lime carbonization, sectioning, mass-exchanging characteristics of speeding the absorption by the chemical reaction. There is also given the scientific base of proteins sedimentation mechanism during the preliminary lime procession; presented the new methods of calculating the specific speed of absorption of carbon dioxide by alkali juice; confirmed the spatial construction of sucrose – and – carbonate complexes, and calculated the saturator as a mass exchanging device. There are scientifically based and worked out the ways to purify the diffusion juice: with preliminary progressive lime procession in conditions of simultaneous lime carbonization with gradual increase of pH of juice; 1st saturation in conditions of direct stream of lime-processed juice and saturation gas. We worked out the new constructions of sectional saturators and the device for preliminary progressive lime procession, which are recommended to industrial output. There are presented the results of industrial trials of obtained ways and devices, and proved their technological and economical efficiency.
Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію
(2015) Логвін, Володимир Матвійович; Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
На основі проведених досліджень встановлено, що в процесі карбонізації має важливе місце процес співосадження. Вилучення несахарозних речовин відбувалося зростаючою поверхнею карбонату кальцію, яка постійно оновлюється, тому значна кількість несахарозних речовин знаходиться в середині кристалів карбонату кальцію. На основі процесу співосадження пояснено механізм очищення соку під час росту частинок карбонату кальцію.
Очищення дифузійного соку з удосконаленим прогресивним попереднім вапнуванням
(2008) Логвін, Володимир Матвійович; Виговський, Валерій Юрійович; Хомічак, Любомир Михайлович; Авдієнко, Світлана Олексіївна
За умов очищення дифузійного соку з удосконаленим прогресивним попереднім вапнуванням підвищується вихід цукру. At the terms of cleaning of diffusive juice a rendement rises with the improved progressive previous liming.
Очищення дифузійного соку карбонатом кальцію за умов І карбонатизації
(2017) Логвін, Володимир Матвійович; Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна