(2019) Василенко, Сергій Михайлович; Штангеєв, Костянтин Остапович; Кухар, Володимир Миколайович
Наведено аналіз технологічних факторів у цукровому виробництві для послідовних етапів реконструкції цукрового заводу з метою підвищення ефективності тепло споживання.
Представлена методика розрахунку часу перебування цукрового розчину в випарної установці і розрахунок втрат цукру від термічного розкладання. A methodology for calculating the residence time of a sugar solution in an evaporator and the calculation of sugar losses from thermal decomposition are presented.
