Тези присвячені специфічним рисам кондитерської промисловості м. Львову – домашньому способу виробництва, широкому асортименту, спадковиим технологіям.
Abstracts are devoted to specific features of Lviv confectionery industry - domestic mode of production, a wide range spadkovyym technology.
Тези присвячені кондитерській промисловості ХІХ ст., її спадковості, розвитку технологій та асортименту.
Abstracts are devoted to the confectionery industry of nineteenth century., its continuity, technology and product range.
