(2019) Михайленко, Олександра Олегівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
Наведено аналіз методів виявлення якісної фальсифікації соняшникової олії. The analysis of methods of detection of high quality falsification of sunflower oil is given.
Наведено результати дослідженння з виявлення якісної, кількісної та інформаційної фальсифікації зразків молока питного пастеризованого вітчизняного виробництва.
The results of research of qualitative, quantitative and informational falsification of pasteurized milk samples of domestic production are presented.
