Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
13 результатів
Результати пошуку
Документ Переваги використання відновлювальних джерел енергії в харчовій промисловості(2023) Бойко, Володимир Олександрович; Бойко, Софія ВолодимирівнаДокумент Стан розвитку сонячної енергетики в Україні(2022) Бойко, Володимир Олександрович; Бойко, Софія ВолодимирівнаДокумент Modeling of heat transfer in down flowing annular vapor-liquid flows(2022) Petrenko, Valentin; Pryadko, Nikolai; Ryabchuk, Alexander; Boyko, VolodymyrДокумент Альтернативне використання сонячних електричних PV панелей на підприємствах молокопереробної промисловості(2024) Михайличенко, Дмитро Вікторович; Пилипенко, Олексій ЮрійовичВикористання льодоаккумулятору разом із сонячною електричною станцією на підприємствах молокопереробної промисловості дозволяє зменшити витрати на оплату спожитої електричної енергії холодильною установкою.Документ Санітарно-гігієнічний контроль у закладах ресторанного господарства(2024) Корецька, Ірина Львівна; Масліков, Максим МихайловичОрганізація санітарно-гігієнічного контролю у закладах ресторанного господарства є фундаментальним підходом до забезпечення безпеки харчових продуктів, а організація суворого контролю за веденням технологічного процесу дає змогу мати чітке уявлення про можливі порушення. Таку систему контролю санітарно-гігієнічних показників приготування страв та утримання приміщень закладу ресторанного господарства необхідно розглядати на кожному етапі виробництва харчових продуктів і забезпечувати систематичний підхід до запобігання харчовим забрудненням та отруєнням. Процедури верифікації та валідації – останній крок санітарно-гігієнічного контролю. Ці операції допомагають забезпечити ефективність та надійність санітарно-гігієнічного контролю у ресторанному закладі.Документ Температурні режими при зборі і переробці винограду як регулятори якості столових білих вин(2021) Бабич, Ірина Михайлівна; Пилипенко, Олексій Юрійович; Деменюк (Майданець), Оксана МиколаївнаДокумент Огляд методів оцінки теплового навантаження будівель(2024) Кривошеєв, Максим Олександрович; Грищенко, Роман ВолодимировичДокумент Вдосконалення існуючих методик теплогідродинамічних розрахунків процесу теплообміну в тепломасообмінних апаратах з безпосереднім контактом фаз(2024) Орендарчук, Ольга Олегівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Бондар, Володимир ІвановичПровівши теоретичне та експериментальне дослідження процесу конденсації пари з парогазової суміші на поверхні циліндричного вільностікаючого струменя рідини та встановивши межу початку диспергування струменя, рекомендується в методику розрахунків тепломасообмінних апаратів з безпосереднім контактом фаз вводити перевірку умови суцільності струменя. Теоретично та експериментально проводилось теплогідравлічне дослідження процесу конденсації водяної пари з парогазової суміші на циліндричному вільностікаючому струмені води за протитечійного руху парової фази в діапазоні змін параметрів потоків характерних для харчової промисловості.Документ Вибір та обґрунтування оптимальної конструкції вібротранспортувального пристрою(2024) Вільцова, Наталія Романівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Бондар, Володимир ІвановичЕфективне використання екстракційної техніки залежить від конструктивних параметрів їх робочих органів. У випадку застосування екстрактора з вібротурбулізуючою транспортувально-перемішувальною системою такими параметрами, що визначають продуктивність апарата, є кількість транспортувальних елементів та висота гнучких патрубків тощо. Публікації вітчизняних і зарубіжних авторів, патенти та результати власних експериментальних досліджень.Документ Енергозберігаюча технологія ректифікованого етилового спирту підвищеної якості(2021) Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович; Форсюк, Андрій Васильович; Юрик, Іван ІвановичПілотні випробування експериментальних ректифікаційних колон циклічної дії довели можливість зменшення питомої витрати гріючої пари до 40 % в порівнянні з типовими, дія яких відбувається у стаціонарному режимі. Незважаючи на отримані позитивні результати, відомі способи і установки циклічної дії не знайшли широкого практичного застосування. Авторами запропонована удосконалена технологія циклічної ректифікації, яка передбачає періодичний перелив рідини з тарілки на тарілку за безперервної подачі в ректифікаційну колону потоків живлення і гріючої пари. Для реалізації технології розроблена конструкція ректифікаційної колони циклічної дії.