Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprises are considered. Розглянуто проблеми забезпечення якісною сировиною хлібопекарних підприємств.
Розглянуто причини зниження ефективності діяльності хлібопекарних підприємств АР Крим. Рассмотрены причины снижения эффективности деятельности хлебопекарных предприятий АР Крым. The reasons reduced efficiency of bakeries in Crimea are considered.
