Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
4 результатів
Результати пошуку
Документ Перспективи використання нанотехнологій в консервній промисловості(2012) Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Сахаренко, Оксана ОлександрівнаВ сучасних умовах технічної революції саме технології виготовлення і використання знарядь праці, виробничі процеси і бізнес-процеси визначають ефективність розвитку економіки. Сьогодні більшість експертів у галузі стратегічного планування, науково-технічної політики та інвестування одностайно стверджують, що вирішення проблеми підвищення середньої продуктивності праці, перш за все у високотехнологічному секторі економіки, в найближчому майбутньому стане можливим за допомогою нанотехнологій, а саме молекулярного виробництва і створення матеріальних об’єктів з надзвичайно низькою собівартістю. In today's technological revolution, it is the technology of manufacturing and use of tools, production processes and business processes that determine the effectiveness of economic development. Today, most experts in strategic planning, science and technology and investing unanimously argue that solving the problem of raising average productivity, especially in the high-tech sector of the economy, will be possible in the near future with the help of nanotechnology, namely molecular production and material fabrication with extremely low cost.Документ The use of nanotechnology in the production of ise-cream(2017) Shumiak, Olga; Meshcheryakov, AndriyThe use of nanotechnology in the production of ise-cream leads to the benefits of nanoise-cream. Використання нанотехнологій у виробництві морозива має певні переваги.Документ Application of Nanotechnology in Food Industry(2016) Molozhon, Maria; Gresko, VladyslavДокумент The use of nanotechnology for surface protection ofmeat products(2013) Ivanov, Sergey; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Olishevskyi, Valentyn; Marynin, Andriy; Zakharevych, ValeriyThe nanotechnology using is the packaging materials manufacture of food products. Advanced are antibacterial and antifungal surface package coated with silver-, zinc- or magnesium nanoparticles, a lightweight and durable heat-resistant film with silicate nanoparticles coated with modifiable permeability and others. One solution of the problem of protecting meat from defeat by various microorganisms is a way of packaging as protective coatings from aqueous polymer dispersions directly on the surface of the product. Such protection is regulated by the mass transfer processes, reduces the weight loss of the finished product, improves the sensibility, as well as ensuring that the technology of packaging and storage is a modern and rational. Нанотехнології використовуються у виробництві пакувальних матеріалів для харчових продуктів. Для покращення були використанні антибактеріальні і протигрибкові пакети поверхні яких вкриті наночастинками срібла, цинку або магнію, легкі і міцні термостійкі плівки з силікатними наночастинками, які мають зміну проникність та інші. Одним із рішень проблеми захисту м'яса від ураження різними мікроорганізмами являється застосування способу упаковки, де в якості захисних покриттів використовуються водні дисперсні полімери, що знаходяться безпосередньо на поверхні продукту. Такий захист зменшує втрати маси готового продукту, підвищує чутливість, а також забезпечує сучасність та раціональність використання технології пакування.