Метою роботи є проведення аналізу та виявлення особливостей діяльності закладів ресторанного господарства з метою пошуку шляхів удосконалення обліку та розподілу сировини.
Процес впровадження CASE-засобів складається з наступних етапів: визначення потреб підприємства у CASE-засобах; оцінка і вибір CASE-засобів; виконання пілотного проекту; практичне впровадження CASE-засобів.
The process of implementation of CASE-tools consists of the following steps: defining business needs in CASE-tools; evaluation and selection of CASE-tools; pilot project; practical implementation of CASE-tools.
(2013) Гребенюк, І. П.; Бондар, Наталія Петрівна; Загоровська, Лариса Григорівна
Проведений аналіз діяльності закладів ресторанного господарства з метою пошуку шляхів удосконалення системи планування закупівель. The analysis of the restaurant business establishments with the aim of finding the ways to improve purchase planning has been made.
