Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Зараз показуємо 1 - 2 з 2

Розширення асортименту та удосконалення обладнання для виробництва снеків
(2013) Синьоок, Інна Володимирівна; Теличкун, Володимир Іванович
Виробництво снеків - це молода галузь харчової промисловості, підвищення якої можливе шляхом створення нового і реконструкцію існуючого обладнання.
Застосування екструзії для удосконалення процесів виробництва снеків
(2014) Синьоок, Інна Володимирівна; Теличкун, Володимир Іванович; Теличкун, Юлія Станіславівна
В даній роботі розглянута актуальна проблема - використання екструзії для формування сухариків і запропоновано впровадити в лінію виробництва сухариків екструдер.