Матеріали конференцій
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Антиоксидантна характеристика рослинних екстрактів як один з показників якості алкогольної продукції(2012) Олейніков, Марк Ігорович; Кузьмін, Олег ВолодимировичПриведені результати експериментальних досліджень антиокислювальної активності водно-спиртових настоїв. The results of experimental studies of the antioxidant activity of water-alcohol infusions are presented.Документ Оцінка антиокислювальних властивостей водно-спиртових екстрактів рослинної сировини(2011) Кузьмін, Олег Володимирович; Оносова, Ірина АндріївнаПриведені результати експериментальних досліджень антиокислювальної активності водно-спиртових настоїв. The brought results over of experimental researches of anti oxidizing activity of aqueous-alcoholic extracts.Документ Оцінка перспективності використання водно-спиртових настоїв з рослинної сировини у харчовому виробництві(2016) Кузьмін, Олег Володимирович; Грушевська, Ірина Олегівна; Білоусов, Дмитро ЮрійовичНа сьогодні широкий асортимент харчової продукції базується на використанні різноманітної рослинної сировини при виробництві напівфабрикатів - ароматні спирти, настої, спиртовані соки, морси тощо. Today, a wide range of food based on the use of various plant material in the production of semi - aromatic alcohols, infusions, spirited juices, fruit drinks and more.